Valmisretkiruuat – kuten Adventure Food, BlåBand, Real Turmat ja mitä niitä onkaan – ovat hyvä ja helppo vaihtoehto retkien muonitukseen. Ne ovat kuitenkin melko kalliita ja ainakin minun makuuni usein turhan voimakkaasti maustettuja. Lisäksi näiden ruokien pakkaukset ovat melko painavia, mikä on toki ymmärrettävää, koska pakkauksen pitää säilyttää ruoka käyttökelpoisena kuukausia, jopa vuosia. Lisäksi sen pitää kestää ruuan hauduttaminen kypsäksi kuuman veden avulla.
Minä olen havainnut hyväksi käytännöksi ruokien lantraamisen eli laimentamisen joko nuudeleilla tai pikariisillä. Näin saan makua loivennettua ja annoksen hintaa alaspäin. Näillä aineksilla annoksia jatkettaessa ei haudutusaikaa tarvitse pidentää. Sen sijaan kotona kuivattuja kasviksia käytettäessä kymmenen minuuttia ei riitä, vaan kasvikset pitää laittaa pieneen vesimäärään turpoamaan monta tuntia ennen syöntiaikaa.
Käytän ruokia lantratessani apuna sekä vaa’alla varustettua kannua että tavallista vaakaa. Mitenkään välttämätöntä tällainen leikkiminen ei ole, kyllä ainekset saa sekaisin ja riittävällä tarkkuudella annoksiin jaettua muutenkin. Aloitan kaatamalla Pasta Bolognesen kannuun. Sisältö painaa 147 grammaa. Kun lisään siihen 80 grammaa riisiä, saan yhteensä 227 grammaa valmista sekoitusta. Jaan sen kahteen minigrip-pussiin, joista kummankin painoksi tulee 116 grammaa. Tämänkokoisen annoksen saa juuri mahtumaan käyttämääni 3,5 desilitran ruokatermokseen yhdessä tarvittavan vesimäärän kanssa.
Sitten toistan saman gulassille, johon lisään annospakkauksen nuudeleita pieneksi murennettuna. Nämä eivät ole sellaisia öljyn ja mausteseoksen kanssa myytäviä pikanuudeleita, vaan ihan pelkkiä nuudeleita. Myös tästä sekoituksesta tulee kaksi noin 115 gramman kokonaispainoista annosta.
Näistä lähtökohdista voisi myös tehdä neljä erilaista ruokaa, jos sekoittaisi kummankin retkiaterian toiseen puolikkaaseen riisiä ja toiseen nuudeleita. Joskus olen niin tehnytkin. Eikä mikään tietenkään estä sekoittamasta vaikka useita erilaisia valmisruokia keskenään. Ne kaikki kuitenkin valmistetaan samalla tavalla – lisätään kuumaa vettä ja haudutetaan 10 minuuttia.
